Frittata (tojáslepény)

 Jó hűtő-kiseprő recept.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• kis tej vagy tejszín
• 1 db hagyma (elhagyható)
• paracsidom, paprika, stb. (elhagyható)
• maradék felvágott, sült hús, sausage vagy amit találsz
• só
• bors
• bazsalikom (elhagyható)
• reszelt sajt (sok)
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a sütőt 180 C-ra.
2. A hagymát karikázd fel, kis olajon serpenyőben süsd kb 2 percig, dobd rá a paprikát, paradicsomot. Ezeket is pirítsd kb. 2 percig.
3. Tedd a serpenyőbe a húsokat, ezeket is pirítsd 1-2 percig.
4. Amíg ezek pirulnak, addig a tojásokat tedd a magas keverőbe, add hozzá a tejet/tejszínt, sót, borsot és a habverő fejjel keverd kb. 1 percig, vagy amíg a tojás kicsit habos nem lesz.
5. A serpenyő alatt kapcsold ki a gázt/villanyt.
6. A tojásos masszát öntsd a serpenyőbe, szórd meg a tetejét sok reszelt sajttal.
7. Tedd sütőbe, és hagyd sülni, amíg a sajt a tetején szépen megpirul. Kb. 10 perc. Sütőtől függ.