Scones

 Hozzávalók:

• 200 g self raising flour
• 1 teáskanál baking powder
• vagy: 200 plain flour
• és 2 teáskanál baking powder
• 50 g margarine/butter
• 125 ml milk
• extra flour

Elkésztés:

1. Kapcsold a sütőt 220C-ra. Olajozd és lisztezd ki a tepsit (vagy használj Baking Paper-t)
2. A lisztet a margarinnal egy tálban morzsold össze a kezeddel, amíg kenyérmorzsa állagú lesz.
3. Add hozzá a tejet, és keverd el. Elég puha, de nem ragacsos tésztát kell kapnod.
4. A munkafelületet lisztezd.
5. Sodrófával nyúsd ki a résztát kb. 2 cm vastagra. (kézzel is kinyújthatod, a tenyereddel). Közepes szaggatóval szaggasd ki. 
• vagy: használj egy bögrét. Ekkor a bögre száját lisztezd be, hogy ne ragadjon bele a tészta
6. Rakd a kilisztezett tepsire a scone-okat.
7. Kend meg egy kis tejjel, majd süsd 12-15 percig, amíg arany barna lesz és a scone-ok elkezdenek ketté nyílni.
8. Hagyd kihűlni.