White sauce pasta

 Hozzávalók:

White sauce-hoz:

• 2 evőkanál vaj/margarin
• 2 evőkanál liszt
• 250 ml tej (vagy fele tej, fele chicken stock feloldva)
• só, bors
• nutmeg (szerecsendió) egy csipet (elhagyható)

A tésztához:

• 100 gr tészta (Fusili)
• 500 ml víz
• csipet só
• 1 kanál vaj/olaj (sütéshez)
• reszelt sajt a tetejére

Extra:

• ham kockák
• sült szalonna kockák
• sajt
• spinach, cauliflower (just kidding)

Elkészítés:

1. A tésztát főzd meg a csomagoláson levő előírás szerint.
2. Kapcsold a sütőt 200C-ra
3. Amíg a tészta fő, készítsd el a white sauce-t:
• Egy sauce pan-ben olvaszd meg a vajat/margarint. 1 perc
• Add hozzá a lisztet, pirítsd kb 1-2 percig. A liszt maradjon fehér, ne barnuljon meg.
• Apránként adagolva add hozzá a tejet (vagy a tej, csirkelé kombót)
• Adj hozzá sót, borsot, nutmeg-et, extra sajtot, stb.
• Folyamatos keverés közben főzd addig, amíg besűrűsödik.
4. A tésztát szűrd le, és tedd kivajazott tepsibe. Keverd el rajta a white sauce-t.
5. Szórd a reszelt sajtot a tetejére, és süsd amíg a sajt arany barna lesz. Kb. 25-30 perc.